森美餐廳

憑獨門「森美汁」味懾香江，三分一世紀以來，無數政商要員在他的牛柳中論政，萬千愛侶在他的美酒下訂情。餐廳名人食客多到瀉，貼滿門口位，發哥、英皇眾姐仔及一眾演藝政商要人都是他的常客。森美老了，換上子女上場，大女Ivy傾生意、兩個仔仔烹汁煮甜品。
鼓吹調味料除Salt and Pepper外一概不落，Ivy 堅持嫩肉配香汁才相得益彰，鑽研「汁道」是精緻情操。

Ivy可以話係食牛專家去到大師級，我們更無所不談(牛類別, 食客眾生相, 酒類 ... ...)。

鵝肝包牛柳工序繁複
威靈頓是經典牛柳煮法一種，牛柳先塗一層鵝肝，然後整件用酥皮面包裹，再焗熟。工程浩大，如今不少酒店扒房都棄做。食落外酥內軟，鵝肝與牛配搭微妙，感覺馥郁而飽滿。

貴為經典老餐廳，森美還有很多菜式值得嘗嘗，實不相瞞，必會再試，特別是美酒加咖啡。