fAnny rAbbit mirAge: 10月 2014

星期一, 10月 27, 2014

星期日, 10月 26, 2014

星期六, 10月 25, 2014

Risi E Bisi

Roman holdiay

Strozzapretti Pasta, Homemade Sausage

Spicy Spare Rib ~ 72 hours Spare Rib

Lazy HOG

3個從洛杉磯回流的香港男子，一名來自巴西卻精通西班牙的女廚，一位生於夏威夷又走到波特蘭當廚師的烈女。前半生天南地北的5個人，到最後卻聚首一堂。

店面分成兩個鋪位，保留了六十多年前的招牌，室內卻以簡潔裝修加落地玻璃示人，吸引不少街上途人目光。

pig ear nachos ~ 菜式製作過程好複雜，如豬耳要風乾再炸，花十小時製成；西班牙豬耳風乾再炸，切得薄如薯片，配上車厘子及新鮮茴香粒及自家發酵的紅醋，香脆惹味，完全聯想不到是豬耳，叫人吃不停口。

watermelon tartare (watermelon and rind, basil) ~ 特意做到豬蹄形，西瓜焗八小時再抽乾水分，隔天才可用，西瓜皮再淹漬，配上羊奶芝士及紫蘇泡泡，質感似足吞拿魚，入口卻有西瓜甜味，幾可亂真。

星期五, 10月 24, 2014

星期六, 10月 18, 2014

《失蹤罪》是瘋魔全球的暢銷懸疑小說，總銷量衝破 600 萬冊、雄霸《紐約時報》71 星期排行榜，被《人物》雜誌嚴選為年度最佳讀本，難怪被曾執導《七宗罪》、《搏擊會》、《奇幻逆緣》等片的犯罪心理大師大衛芬查（David Fincher）看中，精心執導成一套冷洌機智的男女攻防戰式懸疑片。

本片是一則披着懸疑小說外衣的愛情故事，迂迴曲折懸疑驚慄，揭示現代婚姻中種種潛藏內心鮮為人知的秘密。講述 Nick（賓艾佛力飾）和 Amy（露莎蒙碧姬飾），本是一對羨煞旁人的中產夫妻，郎才女貌，生活富足，擁有近乎完美的親密關係。可是在他們結婚 5 周年紀念日當天，Amy 在家裏無故失蹤，Nick 大為震驚下展開深入搜查，漸漸發現一些不尋常的綫索——竟是令自己成為唯一嫌疑兇手。而他口中連串謊言、不自控的微笑、故弄玄虛的騙局，讓案情變得撲朔迷離。

影片保留了書中分成 3 部分的骨幹結構不變，由男女主角的視角訴說愛情的變質過程，一對夫妻如何由相愛，演變成互相憎恨、控制到傷害，觀眾看着應該會捏一把冷汗。Amy 的「失蹤」成為一面照妖鏡，醜惡的事情愈揭愈多，究竟在婚姻裏我們是誰？在這個充斥着假象及偽裝的社會中，我們又該如何安身立命？

片中的男女角力戰可謂是前所未見的，Nick 與 Amy 互不信任、互相利用，卻困在同一段婚姻，營造一個又一個騙局、披上不同的假面具，出色選角應記一功，賓艾佛力（Ben Affleck）和露莎蒙碧姬（Rosamund Pike）的確演活了這對恐怖夫妻。Amy 漂亮、自私、善於操縱別人、紀律嚴明、心理變態；Nick 平庸、懶惰、怯懦，但Amy 卻是那個「讓他變得更優秀、變成男子漢的賤女人」。

Amy 深信「愛情需要許多條件，兩個相愛的人必須永遠呈現自己最好的一面，就是假裝」，而 Nick 最後也認定「我們的婚姻是一場永遠不會結束的戰鬥，我們之間長長久久，高潮迭起，萬分驚恐」。片尾再度重複片首的 3 條婚姻難題，還附加多一條：我們接下來該怎麼辦？因為吉莉安弗琳深信：「婚姻最大的挑戰是怎麼繼續，而不是怎麼結束。」大衛芬查這套電影版，亦沒有令書迷、影迷失望。