巴依(新彊)

巴依是間隱蔽新疆小店，在西環水街的斜路上，門面不起眼，裝修簡單，殊不知大有來頭，上海的總店已開了六年，馬來西亞也有分店，這是第三家分店。
烤羊肉串$30/5 串: 烤羊肉串即點即燒，等待時已聞到廚房傳出香味，入口更不得了。以羊腩和羊腿肉拼湊而成，很惹味。

哈薩克手抓肉$200/$108
手抓肉經長時間蒸燉而成，腍滑清鮮，可惜這菜很易變涼，要快吃。這菜賣相欠佳，大塊的羊肉擺放得凌亂，肉又無啥醬汁色水，只伴以一碗素色羊肉湯，挑不起食慾。但當你吃過一口，便會改觀。它散發一股清香，羊肉沒半點肥膏，肉卻軟腍得幾乎不用細嚼，鬆化得在口中化開，令人回味。