星期五, 3月 30, 2018

納豆素

納豆自古以來是日本的傳統長壽食物係日本人長久以來嘅護心秘方
【和漢納豆素】含納豆酵素及紅麴萃取物,每顆含1000FU納豆素,每曰2粒, 足夠人體每日所需2000FU
幫助溶解血管垃圾、 抑制血管廢物形成、 穩定血脂,降固醇、 紅麴有效抑制脂肪吸收及積聚,維持血管良好彈性

Nordic Naturals Ultimate Omega

Omega 3為人體必需既營養,而身體卻不能自行製造,當中包含重要的DHA和EPA:
有利心腦血管健康,守護關節
提升記憶力,防退化,平衡情緒
護眼睛健康,提升免疫力
美國製造,銷量no.1,Nordic Naturals~
100%特級深海魚油(1280mg),含高濃度EPA及DHA
獨家無氧製作技術,確保新鮮和純度,無魚腥味
,少少檸檬味 
榮獲超過75個獎項,品質保証
配方以科研和臨床為基礎,更具信心
  
優廈質深受肯定,被UCLA,哈佛綜合醫院、三藩市大學等選用於臨床研究    
     純天然成分,絕不使用基因改造原料

星期六, 3月 24, 2018

侍水師

侍酒師、品酒師外,近年外國新興一種職業「侍水師」(Water Sommelier),專門在高級餐廳推薦搭配餐點或入饌的礦泉水,現時全球只有不足30位侍水師,他們除味覺夠敏銳外,須分辨約百款礦泉水中,礦物質含量,通過7關考核,才可獲國際認證。

品水過程須先觀察水的淨度、色澤,搖一遙杯口,留意水流痕跡,再聞一下水的氣味,最後才真正將水喝下去。
看似無色無味的一杯水,味道可大有差別。鈉含量較低的水,喝起來偏鹹、口感比較圓潤,沒有負擔的感覺;鎂含量較高的話,口感帶有回甘、苦甜;而高鈣的水則有苦澀口味。
水若含較多鐵質,嘗起來像舊水管的鐵鏽味,惟天然的鐵對身體好。由於每一瓶磺泉水的礦物質含量都不一樣,均影響在料理的應用,如用鈉含量較高的水煮花椰菜,吃起來有鹹的味道。

牛扒以高鈉水醃製,熟成後會帶有天然鹹味;以合適礦泉水配餐酒、咖啡,能去除酒中的酸味作潤滑劑;礦泉水的氣泡亦可帶出甜點風味。 by skypost

星期一, 3月 19, 2018

Katy Perry Witness The Tour

星期日, 3月 11, 2018

品酒師

有幸參與第28屆香港專業品酒師協會於星薈(地址:天文臺道8號21樓)的晚宴,非常高興。晚宴前大會在居高臨下、備有180度香港夜景的露台設置品酒時段,合作夥伴在露台擺設來自世界各地的美酒,讓賓客品嘗及認識美酒新動向。
香港專業品酒師協會(大中華全區)隸屬法國品酒師協會的亞洲區分會,總會早在1969年成立,而香港區也成立28年了,宗旨是希望能夠將各協會的力量拉在一起,致力培訓新一代的品酒師,提升他們的專業知識及地位,令行業發揚光大。協會是一個非牟利機構,感謝現任主席周國明,不斷貢獻自己的公餘時間及精神,每年安排無數活動包括比賽、晚宴、訓練班、交流團等等,目的就是為了推動會務,提升大中華區品酒師的專業水平。
行外人常問我究竟品酒師是甚麼?簡單來說他們是食肆的酒類飲品總指揮,對食肆內提供的酒類產品來源、味道及特色都必須瞭如指掌。大規模的餐廳或酒店,品酒師便需要負責選酒、買酒、酒餐單設計、儲存設備、認識廚師的出品,而其中一個重要環節便是要在客人點菜的時候,即時提供美酒佳餚的專業配搭建議。適當的配搭能令食物及美酒的味道互相提升,為食客的味蕾增添享受,配搭更往往成為餐桌上的一個有趣又輕鬆的話題。
周年的晚宴美食配搭固之言有心思,甜品亦有趣,是一個十三么造型的椰汁糕,精緻又美味,有動感。僅此祝賀周主席及協會場場得勝,更上一層樓。
by Anita

星期六, 2月 24, 2018

The Cheesecake Factory @TST

份量大碟, 味道較重
Sirloin / 巴馬臣芝士香草雞
芒果青檸芝士蛋糕
Godiva Cheesecake

星期五, 2月 23, 2018

Girl Boss by Master Kama@TW

做住boss食大餐
一間以女性做主題的餐廳,餐廳裝修以粉紅色和雲石為主,深得女孩歡心。食物水準普通,以下午茶賣相取勝。

 香草燒豬仔脾
 鮮茄忌廉魷魚意大利粉

星期四, 2月 22, 2018

Gram

空氣感班戟, 質感軟綿綿, 入口似有還無, 淋上蜜糖及忌廉, 令人充滿幸福感


星期一, 2月 19, 2018

Needle Hill

食得太多要修身

星期六, 2月 10, 2018

Hotel Chocolat

來自英國的朱古力牌子, 朱古力固然美味, 而朱古力製造的通粉簡直不可思意, 順滑溜口
more cocoa, less sugar, smooth, creamy flavour lingers on

木木木

木製家具是現今不少家居設計的主流, 櫻桃木, 櫸木, 杉木, 桃木, 沉著的優雅氣質, 原始的天然木紋, 只要配上不同的顏色, 為家居帶來獨特的天然風格
DIY的木製造傢俱



星期日, 2月 04, 2018

Hello Kitty炎之妥熱灸帶

一到冬天點解..個被竇係要黐住我?我好似無辦法離開張床.. 天氣寒冷令血管收縮,容易出手腳頸肩痛問又要著洋蔥式嘅厚衫Hello Kitty炎之妥熱灸帶,唔使插電,以天然電氣石發放微電流,熱力舒緩肌肉痠痛疲勞,仲可以保暖帶埋返工當頸巾用邊做邊暖邊KO疲勞可以吾洗攬住張被啦

星期日, 1月 28, 2018

扮熱身

踢波期間,拉傷了腰背肌肉,後遺症是從座位站起來的時候,痛不欲生;醫生說,我腰間的軟骨突出,需要休戰起碼一個月。我問醫生,這次受傷的原因為何?「唔夠熱身囉!」是他的答案。但我認為自己已經做了足夠的熱身準備,醫生叫我形容一下,我在踢波前做了甚麼熱身動作。我頭頭是道地示範,醫生見我的熱身動作內,包括拉筋,便問了兩條問題:「你係做熱身先抑或做拉筋先?呢一連串熱身動作做咗幾耐?」「拉筋同熱身唔係一樣咩?」我反問。
至於第二條問題,我告訴醫生,並沒有認真計算熱身的時間有幾長,保守估計,有八至十分鐘吧!「咁其實你只能夠算係扮熱身。」醫生跟我熟稔,有話直說。「職業球員練波或者踢波前,一定起碼要熱身一個鐘以上,你班業餘波友,平日已經少運動,所以,踢波前更加要熱身至少三十分鐘,然後再拉筋,咁先至叫做熱身。你哋求其跑兩步,係扮熱身、呃自己;跟住就落場踢波,唔拉傷至奇。」我被醫生一語道破。
而我也並不是唯一一個「扮熱身」,眾隊友之中,大部分一到球場,換好球衣,輕跑一個小圈,做少少熱身拉筋的動作,就急不及待落場踢波,前後不到五分鐘,有些甚至連熱身也不願做。「咁就難怪你班波友會輪流受傷嘞!返去同你班波友講,認真啲去做熱身同拉筋,咁我就無辦法做到你哋生意㗎喇!」收過我的診金後,醫生說道。
撰文:鄭丹瑞
欄名:依然快樂

Coca-cola x coffee

星期日, 1月 21, 2018

《CATS》

1981年首演,在紐約演出了18年,7,485場;倫敦演出21年,8,949場,音樂劇《CATS》無疑是現代經典,一曲《Memory》未看過音樂劇都聽過。事隔多年,於1月來港演出《CATS》的故事十分簡單,眾貓在一年一度的舞會上,輪流又唱又跳,唱述自己的故事,希望獲長老老爺貓選中,得到重生。上次來港演出已是八年前,班底換了幾轉,劇目卻永恒不變。


星期六, 1月 13, 2018

Tasmanian Cherry

43 South Tasmanian Cherry人氣之選

大大粒, CP值高, 爽脆香甜, 當造嘅時候上場喇

星期六, 1月 06, 2018

Kakiyaki Watanabe @讚岐市

新鮮美味的蠔, 這是在寒冷時期限定開店, 必須預約的人氣店舖, 店內可吃到在志度灣採取的蠔放題 3200yean! 從志度車站行10分鐘
http://kakiyakiwatanabe.com/




阿婆燒餅 @琴平

airbnb @Kawaga香川縣

20-14 Kameokachō,Takamatsu-shi, Kagawa-ken 760-0006
we have a wonderful house. 包租公 picked us up at the station and walked us to the house. Then he drove us to 栗林公園to catch up to see the light up festival (last day). The house is big and well equipped. 




非常好用清潔用品

BE@RBRICK