Travel Japan_岐阜縣白川鄉_#1

有些地方值得一訪再訪，第二次踏進被列入世界遺產白川鄉的合掌屋，這個氣氛古雅村落，建有一百一十四幢呈雙手合攏狀的合掌屋，在區內群山環抱下，確有如世外桃源，美景更勝初見 。

這些年過三百載，不用一根釘，只以卡榫和結繩及茅草結成的傳統民家，只有少數為民暫， 要訂的話至少要等半年至一年。

在鄉內住宿一晚，更能感受到此地的寧靜與優美。

接待及料理都由老闆娘一個人親力親為

全間民宿內僅有4間客房

無論是晚餐或早餐都是在民宿內的大廣間進食

圍坐炭火爐晚餐，吃著民宿主人一早預備的飯餸

長久以來是吃山菜茹類，把蔬果醃漬留待冬天享用的冷菜，部分更是家門前的田野種植，原始的風味。
晚餐菜式談不上豐富，但都是白川鄉及飛驒名產，特別一提白米是由民宿自家農田生產，粒粒肥大美味。

民宿主人拿出傳統樂器，伴奏獻唱歌曲

早餐很簡單，基本上以山菜為主，那朴葉味噌配白飯真的不錯.

in a natural hot spring

in a roomy powder room, relax after bath

高山低谷

你快樂過生活　我拼命去生存
幾多人位於山之巔俯瞰我的疲倦
渴望被成全　努力做人誰怕氣喘
但那終點　掛在那天邊
你界定了生活　我侮辱了生存
只適宜滯於山之谷整理我的凌亂
渴望大團圓　腳下路程難以削短
未見終點　也未見恩典　我與你極遠

麗姐 @Wan Chai

是日素食 ~ 牛油果吞拿魚卷

Travel_Japan_岐阜縣 Takayama #4

高山陣屋：是高山市內最具代表性的古建築。在近代，高山陣屋仍然作為政府機構之用，最後於1969年改建於博物館。

每日大約0600至1200之間，陣屋前都會有陣屋朝市，售賣農產品及漬物等。

上三丁町：位於宮川朝市附近的古建築群，從前是江戶時代的商人街，沿街頭兩旁都是整齊的町屋，用上厚身木材及高級才料建造，是當時有錢商人大戶的流連及聚居之所。

高山市之所以有小京都之名，很大程度是由於這一條極具傳統風味的老街。 

鍛治橋是朝市的起點，本身亦是高山市的著名景點之一，是當時少見的明治時期洋風古橋建築。

東山白山神社

Travel_Japan_岐阜縣高山 Takayama #3

宮川朝市：飛驒牛串以及各種飛驒美食的攤檔

肉味和口感絕不遜色，一早起身就吃串和牛串 ($420 yen)，太奢侈吧？

這間小瀨德魚店，除買魚買菜外，更可以一試飛驒牛奶的味道，既新鮮又香濃 ($180 yen)

$350 yen

不能不吃的飛驒牛肉，店主烤一小串牛肉都全神貫注

肉香飄至 ($400 yen)

要了解當地的民生，最直接方法是逛市場。趁著晨光初現，空氣仍清新的時候，嗅嗅民眾的生活氣息。

宮川朝市：是高山市一帶最具規模的朝市，平均每朝都有至少40至50檔攤販營業，售賣的產品亦比陣屋前胡市多元化，農產品、土產、漬物及各種自家手作工藝品等選擇頗多，一般攤販營業至1200。

朝市攤檔之中以漬物檔的選擇最多，證明高山漬物的確是最佳手信品。

從鍛冶橋至彌生橋，每天早上6-7時起至正午12時，數十個檔販就在河旁小路上擺檔。

Travel_Japan_岐阜縣高山 Takayama #2

火車往高山開車前的急買的午餐，好掛住這個麵包 ($285 yen)

高山市有兩大最出名的美食：一是飛驒牛、二是朴葉味噌
一間被當地稱為上等飛驒牛的食店 ~ 飛驒琢磨本店，many thankssss for my fd good recommendation ($13,400 yen)

裝潢看似簡潔，牆身沒有多餘點綴，營造高雅氣派

飛驒牛香滑無比，食材達到最高新鮮度，入口順滑而溶化，其味無窮，極品晚餐，無得輸

重點環節 ... 超市

高山拉麵及高山蕎麥麵都很值得一試