Bread Street Kitchen & Bar

法籍大廚 Gilles Bosquet，是米芝蓮一星廚師，5年前加入 Gordon Ramsay集團。

餐牌與倫敦店9成相若，34款歐陸菜式。當中摻英國色彩：加了啤酒作炸漿的炸魚薯條、內藏羊肉的牧羊人批。肉類像豬扒、小牛肉扒、肉眼扒都用英國貨，取肉味和脂肪的平衡。菜式不花巧，但有水準。

Seabass carpaccio, avocado, horseradish

魚好新鮮，如果唔係都唔可以生食，堅好好味

Roasted veal carpaccio, truffle creme fraiche, artichoke
超級好味，veal切得薄薄但又有smoke味，Presentation又吸引

Dingley Dell pork chops

肉好juicy，肉腍香滑入口，肉質細嫩

Traditional shepherd's pie, braised lamb, onions, carrots, celery, potato puree, parmesan, brioche garlic crumbs
係古時牧羊人嘅 lunch，一早出門去趕羊食草，多會用碎羊，好似免治牛咁，再放厚厚的薯蓉在頂，希望薯蓉可以保暖啲免治羊，咁就成為一個 shepherd's pie。

Pineapple carpaccio, passion fruit, coconut sorbet

薄薄的新鮮菠蘿，一片一片，汁有 passion fruit。好精彩！