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無可否認，西班牙的 tapas bar是一大國粹，不過她們只供應佐酒小食，要吃西班牙國菜如西班牙大鑊飯、烤乳豬等，要往餐廳去。很多西班牙餐廳，除了主菜，也兼賣 tapas，形式雖然與當地的不同，但口味卻一樣正宗。

這店採開放式設計，偌大的空間，沒有間隔，僅以功能分成多個區域： open kitchen連高腳櫈吧枱位、梳化座位、陽台座位，另外有一家設計有點像文華酒店 Krug Room的 VIP房。看似各自為政，卻有一共通點：以黑白作基調，吧枱和餐桌都是流線型的，型格中帶點 hip的味道。置身其中，人來人往一覽無遺，卻不覺被干擾，反而有種私密感，可見設計師手段高明。加上地方闊落，不會肩碰肩、人逼人，有自己空間，音樂熱鬧卻不吵耳，可以慵懶地 hea一個晚上。

tapas採「剔紙仔」形式點菜，選擇的款式多達三百種，有冷的、有熱的、有醃的、烤的、炸的、涼拌的，像冷吃的橄欖、油浸鯷魚、風乾火腿、番茄多士；熟吃的白酒洋葱炒海鮮、烤豬腩肉、西班牙奄列，每款做成小巧分量，或以牙籤串成小件。

Tapas與蒼蠅，風馬牛不相及，但有趣的是， tapas的由來，與蒼蠅有關。Tapas，在西班牙語中是蓋子的意思。據說西班牙南部安達魯西亞人愛在戶外飲酒用餐，為免蒼蠅被甜甜的些利酒吸引，用麵包蓋着酒杯；後來大家又把食物放在麵包上，演變至今成了西班牙飲食的特色。今日， tapas都不會蓋着酒杯，而是直接盛在碟上給客人。
Virgin Strawberry Daiquiri $50

Sangria最多只有紅白兩個版本，這店竟有六款之多。除了基本的紅酒混橙汁，還有以西班牙汽酒 Cava混香梨/雜莓/士多啤梨等不同的 mix and match。
Sangria de cava$60/杯: 內有雜果、橙汁、cava和薄荷葉，酸甜中帶薄荷清香，冰涼。

Bread

Cordero Al Vino Tinto $68: braised lamb n chorizo in red wine

Btl Estrella Damm $35

Chipirones Al Ajillo $58: sauteed baby squid with garlic n parsley

Quisquillas Fritas $68: fried small prawns served with lemon n alioli

Bacalao A La Llauna $72: pan fried cod with red peppers, garlic, parsley n sherry vinegar

像煎鱈魚，用冰鮮的，比雪藏的軟滑；有紅椒作配菜，更以魚湯、些利醋和酒調汁，酸酸甜甜，魚味更突出；魷魚釀入炒香的西班牙白肉腸和蘭度豆才烤，再以自製番紅花醬提味，濃香惹味。

Arroz Negro-p墨汁大鑊飯 $240: 配料有美國蜆和魷魚，新鮮肉厚；墨汁飯煮得濕潤入味，啖落煙韌有咬口。