俺の割烹 @Central

「俺の」是一個連鎖餐廳品牌，亦是近年東京飲食界的神話。

俺，解作我。

旗下有一系列餐廳，店名全以「俺の」開始，分別主打割烹、烤雞串、燒肉、關東煮、蕎麥麵、法菜、意大利菜和西班牙菜等。

每家店提供不同菜式。但有一個共通點——店中九成地方都是立食位。

摩登亮麗，檜木桌、黑漆椅，酒吧以傳統清酒木盒疊成 DNA似的螺旋紋，打出金光。窗外是璀璨的中環夜景。

菜式。和食選擇甚多。冷菜/溫菜(煮物)/天婦羅/炸物/燒物/鍋物/食事/甜品，加上每月推介，合共四五十款。另有米芝蓮二星懷石料理「銀座岡本」設計的四道菜式，每季不同。食物高水準，不愁沒客人上門。集團有 32家餐廳，卻請了 40位米芝蓮星級廚師坐鎮(江湖傳聞去年花了過億日圓招攬名廚)。

Carpis (with Monin & Soda or Water)

蒸壽司 (鮑魚, 松葉蟹肉, 海胆, 三文魚籽) Mushi sushi

雜錦刺身

和牛富士溶岩石燒

蟹味噌飯

 海鮮鍋