星期六, 8月 30, 2014
星期二, 8月 26, 2014
星期日, 8月 24, 2014
星期日, 8月 17, 2014
星期日, 8月 10, 2014
la parole
社企的法國菜,食材新鮮
Rainbow Tomato Tartar w Premium Spanish Ham Flower and Basil Sauce
Flowery Salad of Cherry, Melon, Crispy Bacon and Raspberry Vinegar
Sauerkraut of the Sea (traditional French Fermented Cabbage w Scallops, Shrimp, White Cod, Potatoes, and White Wine Sauce)
Spring Chicken Atop Small Peas w Bacon and Gravy Thyme Sauce
Mysterious Ice Cream w Salted Caramel
Rolls of Fresh Fruit w Brittany Sponge Cake
星期一, 8月 04, 2014
口利福 Ho Lee Fook
澳洲中菜新星 x 摩登中菜館
開放式玻璃窗廚房是香港常見的小店裝修設計,但以麻雀牌取代紙皮石砌成牆身,卻獨具風格。
由本地藝術家Jonathan Jay Lee所繪製的嘉咸街街市畫作。
Roast Wagyu Short Ribs
Roast Goose (lower quarter) 肉質軟腍
Fried Cauliflower
星期日, 7月 20, 2014
Transformers: Age of Extinction《變形金剛:殲滅世紀》
科幻動作系列《 變形金剛》來到第 4 集,在香港拍攝時因在鬧市取景及收陀地事件,已成為港人話題; 而導演米高比爾(Michael Bay)破天荒選了我城為本片的全球首映地點, 也令香港市民能見證盛事而大感興奮。
電影公司在尖沙咀文化中心舉行群星紅地氈首映禮, 導演米高比爾、男主角麥克華堡(Mark Wahlberg)、飾演反派的 Stanley Tucci 和李冰冰等紛紛出席,在巨大柯柏文機械人腳下走過, 視覺上相當有趣。最好奇的正是為何會選香港為主要取景地?米高比爾指出這跟成龍也有一點關係。
jimmy's kitchen
餐廳超過八十年歷史,始創者猶太人老闆 Jimmy 已作古,可以推敲現任中國人老闆,必然是他的擁躉, 並熱愛懷舊美食!
食物水準高,價錢又不及酒店昂貴, 而晚間的中環食肆都會較為清靜。一匙匙舀出香甜又濃厚的洋葱湯,洋葱和芝士溶在湯中, 依舊是窩心的味道。對於十四安士, 足有三吋厚的美國安格斯牛柳甚為滿意。這店的牛扒有提供「blue」,即比「rare」 還要生嫩。
waldorf salad /lobster bisque / baked onion soup / chicken kiev / rib eye
星期一, 7月 14, 2014
星期日, 7月 06, 2014
星期六, 7月 05, 2014
星期二, 7月 01, 2014
訂閱:
文章 (Atom)














