Jimmy's Kitchen @Central

又是敵不過疫情, 將於5月31日結業的Jimmy's Kitchen

Onion Soup $84

Chopped salad $98 

 Steak Dianne 8oz $428

 Baked Alaska $184

大班樓@Central

世界50大最佳餐廳, 是首間上榜的中菜廳, 每天早上便到香港仔魚市場挑選魚和蟹

子薑皮蛋~子薑一貫的清新, 辣味不重且非常爽口

 九層塔辣椒膏炒蟹

雞油花雕蒸花蟹配陳村粉 ~ 雞油花雕香醇濃郁, 陳村粉也是一流盡吸蟹的鮮味與花雕汁

蝦子炒大花蝦球, 椒鹽蝦頭

精美桂花糕

天穴@TST

沒有預約下只好找朋友出手

 Torii鳥居$68

螢火魷魚沖漬$68

 飛騨和牛鹽燒伴日本野菜$638 (130g)

 油金魚薄切鵝肝粒佐南高梅醋醬$248

 特上松葉蟹甲羅石鍋飯 $268

特上刺身盛 $568 (9款)

蔥吞拿魚腩薄脆 

Pizza Project @Central

超高人氣店Pici開了姊妹店~ 由意大利廚師Andrea主理, 超高性價比, Pizza的靈魂在於批底, 薄身而煙韌, 麵糰混合了超過6種意大利麵粉, 各款麵粉粗幼不一

Carbonara pizza: 將意式煙肉和半熟鵪鶉蛋黃放在pizza上, 和蕃茄味道也頗合拍

 酥炸意大利餃~餃上放上火腿, tuna蛋黃醬及酸豆, 入口清新

今鮨@Central

Omakase

   

InterContinental @TST

我們會永遠懷念曾經踏上白色長雲石樓梯進入X'mas party，衣香鬢影中西交流，大家一起見證了香港的最繁華盛世時期。一切都會變成美好的回憶了

 

Uma Nota@Central

 Salmon kabayaki

 Octopus

 Beef skewers

Tirpse @TST

 東京米芝蓮法日餐廳, 主打新派法國菜融合亞洲元素與北歐風格; 主廚曾於東京Joel Robuchon工作, 甜品師傅亦效力過法國二星米芝蓮Le Grand Vefour, 他們擅長手工炮製精細而充滿藝術感的時令菜式, 給食客非一般的體驗.

Appetizer: Pumpkin, Rosemary, Abalone

Starter: Lobster, Rape Blossoms, Sansho Pepper

 Soup: Celery root, Tonka Bean, Scallop

Third course: Salmon, Uni, Savoy Spinach

Main course: Charolais beef, Japanese red kintoki carrot, Yuzu

 Main course: Challans duck, Bamboo, Schisandra sauce

Mini dessert