Le Soleil @TST

在三藩市有二十年歷史的 Le Soleil，在當地甚具名氣，三藩市市長、新加坡總理、菲律賓總統等政要名人都是座上客。
於限定期間由三藩市總店總廚擔任客席廚師，不容錯過！

美酒火焰燒鵪鶉 Quail flambe au rum ~ 叫人拍案叫絕。侍應席前在開邊的鵪鶉，緩緩倒下冧酒，點火燃燒，色香味俱全。

鵪鶉體態豐盈，皮薄肉嫩，以蜜糖、魚露、蒜茸及洋葱醃味才燒，鵪鶉肉質嫩滑

越式鹽焗海魚立魚 Baked whole snapper in sea salt Vietnamese style

香蒜肉蟹麵 Sauteed crab with garlic noodles ~ 濃郁的蟹香滲進彈牙的強麵，啖啖滋味