Big Fernand @Central

Swank Shop老闆 David Hong去 city'super買美國牛柳最 tip的部分絞碎做 meat patty，細細個但厚厚的，用猛火 BBQ燒烤，外脆內嫩，juicy有肉味，有木香味，麵包亦特別 order。

牛肉超正！肉質正， order medium就係 medium，麵包正！軟軟的，芝麻又香。芝士係用 raclette，有 bacon、 caramelized onion、 chives，麵包蓋搽 BBQ sauce，底麵包嘅面搽 cocktail sauce。

burger最平也要$120，如果有薯條同飲品套餐加$40，如果加埋甜品再加$30。

Big Fernand $120

Combo Bartholome $175