LE PORT PARFUME

法式海鮮 BASQUE STYLE SEAFOOD
裝修佈置大有心思，連最奄尖的人都找不到瑕疵，從越南購入的灰綠古舊地磚，帶着昔年宗主國的法國影子，其他角落貫徹店名所指的海港意象。

最多的，就是船。有放在牆壁架上當眼處，風帆微微變黃的帆船，有門口旁的鮮紅賽艇，有放在店角落，不說也不知道原來用作釣魷魚墨魚的漁船。

還有掛在衣架上的藍白海員制服，天花板上的船燈，油漆有點剝落的舊木製滑浪板，放在高處、彷彿隨海流來到店內的大大小小飄流瓶。隨處可見有關海洋的裝飾。

這間可坐四十人的小店，晚上客滿，人蠻擠的，幸好樓底高，不侷促。

餐櫈來自法國，張張都有着細微不同。

每天都在黑板上寫上新菜式。所以除了兩三道菜如牛扒羊肉固定供應，黑板上的六七款海鮮菜式分量價錢都天天不同。

Prawn A La Plancha Grill赤米: 用野生海蝦，今天是薄脆肉甜的赤米，如果沒赤米也會用海中蝦。本地海蝦，唔容易買到，因為係海蝦，所以殼特別硬，肉特別鮮甜同爽口！從未見過香港有西餐會賣殼脆肉甜的赤米蝦，加入自家調製的香草醬，是中西合璧的濃香，還放在鐵鑊內上枱，吃到最後一隻都熱辣辣，跟中式白灼比較，是另一種香味。

Baby Squids Scrambled Eggs: 爽彈魷魚仔，鹹香西班牙香腸，還有軟滑蛋汁三合一，嘗到海鮮原味又很香口。好得意，好似個奄列 in a pan，味道簡潔，蛋又唔會搶咗啲魷魚味。

Lamb Spare Ribs in Honey Mustard & Peas: Grilled羊排肉質腍滑，火候剛好。