書湘門第 Cafe Hunan

湘菜館叫書湘門第，開業一年，入選本年度《米芝蓮指南》的車胎人美食推介。
餐廳用的十一種辣椒，大部分在香港買不到，都從湖南入貨。

雪裹紅炒肉末 Mustard Leaf w. minced pork, Hunan Style

 毛氏紅燒肉 Chairman Mao's red-braised pork

鴛鴦魚頭王Steamed fish head w. diced hot red and yellow pepper：招牌菜，大魚魚頭蒸得滑溜，鋪滿了紅剁椒和小米椒，湖南人會用剩下的辣油來拌麵吃，辣得盡興。