原汁原味

創辦人卓家茗07年以7,000萬購入全幢唐樓，樓下做餐廳，樓上改為特色酒店；餐廳強調不加味精。

話梅豬手煲：以生楂汁上色，豬手以話梅醃成，入味軟腍，野香濃郁都不得了。

煙燻鴨胸：輕盈好吃

 懷舊咕嚕肉：咕嚕肉都用上生楂汁上色，不含化學色素，卻未有驚喜。