星期六, 11月 10, 2012

Macau #2

沙利文- 高官名人食堂

炸馬介休
馳名的非洲雞
 木糠布甸
 祥記面家 - 家庭作業竹昇面。面淋上甜豉油,撒上大量蝦子; 蝦子味鮮面身爽,充滿蛋味。
 明記牛雜 - 流動小販檔,卻大排長龍
 誠昌飯店 - 老字號水蟹粥,膏多味鮮,大廚每天用上約200斤肉鮮膏多的水蟹來煲粥,加上綿綿的粥底難怪令人一再回味 (個粥實在太好味,忘記影相)
添發碗仔翅 - 雖然只是普通的赤小翅,但湯底及配料卻亳不馬虎,以火腿及雞煲4-5小時,再以砂煲即點即煮,的確震撼! (個翅實在太好味,忘記影相)

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