Peripera

 

嘉道理農場至粉嶺

郊遊樂改為行山樂, 沒有準備下也有樂趣, 由嘉道理農場至粉嶺 (大刀屻, 和合石, 蝴蝶山)

金色不如帰 Ramen House Konjiki Hototogisu

榮獲東京米芝蓮1星的過江龍拉麵店，其自家創作的招牌「黃金湯頭」選用每日新鮮直送的大蜆秘製而成，味道清新，富有海洋的鮮味，令人一試愛上。

Award:

2015-2018 Awarded Tokyo Michelin Bib Gourmand

2017-2018 Ranked No. 1 in "Ramen Walker"

2019-2020 Awarded Tokyo Michelin One Star

源記@西營盤

純正杏仁露止咳療肺、陳年桑寄生滋陰降壓

水記@Central

肉質軟滑腍爽, 要吃便要一早來吧

Bake House @Central

 機緣巧合下試了, 包不熱不好吃, 下次嘗試灣仔店堂食跁

The Queen's Gambit 《后翼棄兵》

年絕對不能錯過的 Netflix 迷你劇

Anya Taylor-Joy主演的Netflix原創劇集《后翼棄兵》（The Queen's Gambit），帶觀眾走進西洋棋棋手對弈的世界，題材冷門，卻可以在上架數日後即掀起追看熱潮。由電影《盧根》（Logan）編劇及Netflix西部劇集《無神之境》（Godless）主創人Scott Frank有份編劇及執導的《后翼棄兵》，講述9歲的Beth Harmon在1950年代晚期，本來跟母親相依為命，直至母親在車禍中喪生，她被送進肯塔基州的孤兒院。性格冷漠、不苟言笑的Beth，因為偶然看見校工獨自在玩西洋棋而找到人生樂趣。

7集故事細緻描繪了Beth由9歲至20來歲的成長背後悲與喜，在人生中不同階段出現的人（黑人室友、校工、養母、多位男對手兼戰友），又如何影響她的成長和價值觀，還有她怎樣與酒癮和藥癮對抗，華麗轉身，在60年代競爭激烈的西洋棋世界中，打破男性主導成為棋后。

此劇改編自美國作家Walter Tevis在1983年推出的同名小說，他本人精於西洋棋，又有依賴藥物的習慣，因而啟發寫出天才女棋手Beth Harmon的成長經歷。

Walter當年曾請美國著名的西洋棋教練Bruce Pandolfini擔任小說顧問，而《后翼棄兵》這名字正是Bruce的提議，它是西洋棋世界中的古老開局方式，也呼應了女主角Beth從小身為棄子，然後一直發奮成為世界第一西洋棋手的故事，以及她在登上頂峰路上所作出的犧牲。

女主角為西洋棋注入性感

選角方面，此劇由24歲的Anya Taylor-Joy飾演性格孤高古怪，卻又聰慧迷人的Beth確是一絕。演過《思．裂》（Split）、《EMMA：上流貴族》（Emma）等片的她，可清純可性感可瘋癲。

精緻的輪廓配合寬眼距，令她看起來充滿個性，銳利的眼神，再加上隨着角色成長而變化、愈來愈自信的粧容和打扮，令她每次出場都成為焦點。編導表明希望透過此劇為西洋棋世界注入性感魅力，他確是做到了。

梧桐寨瀑布

 位於大帽山北麓, 是帽山群瀑, 即環繞大帽山大大小小的瀑布飛泉, 是四大自然奇景之一

Starting Over @central

曾在英國小鎮一家咖啡店實習的店主Jeffie，是美國精品咖啡協會認可杯測師，曾奪兩屆香港咖啡烘焙比賽冠軍。現在的拍檔Head Barista Danny亦身兼香港咖啡師大賽評審，並有管理精品咖啡店多年經驗。

House blend採用連續兩年奪得澳洲咖啡烘焙大賽冠軍的咖啡豆，結合埃塞俄比亞耶加雪夫、巴西的日曬咖啡豆，以及肯亞的水洗咖啡豆，再根據咖啡豆的密度而去調配比例。淺至中度烘焙的三地咖啡豆密度有高有低，比例剛好能萃取各地咖啡豆的獨特香味。入口先嘗到蜜桃、車厘子味道，然後感受到黑糖的甜感、nutty味餘韻，層次多變。

咖啡講究在細節上，磨豆機備有3部不同的粗幼度；沖Espresso的咖啡機全港只有5部，特別加設熒幕數據記錄沖咖啡的水量、壓力、時間和溫度，有助穩定咖啡質素。手沖咖啡的濾杯也齊備4種不同直曲、粗幼、綫條數量的坑紋，淺炒豆咖啡宜用坑紋多的濾杯，多了空間減慢流速，手沖出來的咖啡body可以做得渾厚一些。

Piccolo $40

DHC cleansing oil #300

Bella期間限定 $79.9

便利妥 x Little Twin Stars 3D口罩 - COVID 19

• 20pcs/box, 2 colours, individual packing, limited for HK
• Certifications: BFE 98%, PFE 98%, VFE 98%
• 3 layers of premium fabrics to block droplets and filter dust, bacteria and viruses
• Manufactured in a clean room (ISO class 8)
• Manufactured at a factory with ISO 13485:2016 medical devices quality management systems standards to ensure the product quality
• outer layer: non-woven fabric to repel water and prevent droplets invasion
• middle layer: PP melt blown filter to block out dust and bacteria
• inner layer: moisture-absorbing fabric to take in moisture and fluid
• unique 3D design from Japan
• soft and stretch earloops, latex-free to minimize allergy
• shelf life: 24 months from date of manufacture

Jacomax

一條 Yellow OpenRice 片讓Jacomax爆紅！「好彩」「食物質素」「服務態度」「價錢」一直都該是留給值得的人, 他們仍從沒放棄與年青人、香港人同行, Jacomax是值得支持

 

Ping Chau

當一日文青, 坪洲於60、70年代曾是繁盛的工業中心，灰窰廠、火柴廠、造船廠以至牛皮廠等都在此落戶。而不少工廠遺址，以及坪洲石屋、天后宮等都是香港的三級歷史建築物。

祺森冰室@坪洲永安街3號地下B舖，開業至今逾40年，每逢假日都吸引不少人特意前來，為的就是其蝦多士、紅豆冰與炸雞翼。蝦多士一定是必食之選，外層香脆，鮮蝦嫩又有咬口，其口感與薯餅相似；

新寶馬茶餐廳小廚@坪洲永安街29號地舖

菠蘿包夾雪糕

快樂小羊 @CWB

包克圖牛羊涮
2X蒙式羊棒骨(根)
鬼馬墨魚滑
脆爽鮮毛肚
鴨血
自製土豆粉
響鈴
生菜 

Masayuki Tsuboata: they layer of self

USD7,100

 

Sensory ZERO @CWB

 2星期的黑暗生涯絕對不好過, GOD bless

Gia Trattoria Italiana @Admiralty

《老豆死開一陣先》

女主角野畑七瀬（廣瀨鈴 飾）是一名熱愛死亡金屬音樂的大學生，她痛恨作為藥廠老闆的父親野畑計（堤真一 飾）當年在母親（木村多江 飾）病逝時仍埋頭工作。為了抓出偷取商業機密的公司內奸，野畑計決定吃「假死兩天藥」，但沒想到內奸與敵對公司計劃將他的遺體提早火化，野畑七瀬與父親的秘書松岡卓（吉沢亮 飾）一同阻止火化……

 

《老豆死開一陣先》是導演浜崎慎治首部執導的長片，他之前一直擔任電視廣告導演並多次獲獎，例如松田翔太、桐谷健太、濱田岳等明星主演的「au三太郎」系列廣告。今次電影風格不太像電影，有廣告的影子，戲中有不少地方都反映出他的廣告導演功力深厚，要在短短幾秒鐘內吸引觀眾眼球，一擊即中，傳達訊息，令觀眾留下深刻印象。

龍門客棧 @Tai Po

C房菜不得了