Power Burger @SSP

深水埗高質超值份量足burger店, 賣傳 妃 統經典美式漢堡包, 牛肉是多汁又鬆軟的, 只供應4款漢堡Cheese burger, Smash burger, Fish burger, Oklahoma Onion

店選用(CAB/Certified Angus Beef)認證的安格斯牛，混和牛肩胛及牛腩，每日新鮮搓成免治漢堡扒，保留肉汁，牛味特別濃且香嫰，油份足，煎得恰好，吃出手打牛肉的顆粒感。牛魔王選雙層Cheese Burger準沒錯，兩塊4安士厚肉，夾着爽脆本地有機蔬菜如羽衣甘藍，中和膩感。視覺效果極澎湃，雙倍滿足。

Smash Burger則是現時美國流行的時興漢堡，把一般4安士的漢堡扒，一分為二，變成2塊2安士漢堡扒取而代之。把一小球的免治牛肉放在鑊面壓薄，煎至表層略焦，芝士隔在中間，邪惡度倍增。Smash Burger追求焦薄脆香，口感多重，雖較乾身，但卻不覺肥膩。

不吃牛的，可選Fish Burger，用上比目魚扒，炸得脆香，配酸度十足的自製他他醬，清新得很。

Oklahoma Onion Burger 起源自美國大蕭條年代。那個年代，不是人人吃得起肉價昂貴的牛肉，於是想出利用便宜數十倍的洋葱，煎至焦糖化，與少量牛肉漢堡扒及芝士夾在一起，做成漢堡包，增加口感及飽足感。

Power Burger的版本，自然不是那麼平民，依舊用上足料靚牛肉，也是Smash Burger 薄煎做法，牛肉疊放芝士再加洋葱，這個組合份量乘二，超有口感；吃着吃着，一邊讚嘆舊時的生活智慧，竟想起前兩星期的搶購食材熱潮。靈活運用食材，在甚麼時代也用得着。

Double Cheese Burger $128

The Ultimate Smash $138

Power Fish Burger $128

Oklahoma Onion Burger $98

Fries $25

Fish Sticks $45