乒乓城 Ping Pong 129 @Sai Ying Pun

第二街有間隱秘酒吧，它的門面頂著大大個招牌寫住「乒乓城」的就是，看上去就像一間乒乓球用品店，這裏前身是一間乒乓球室。

裝潢有點像紐約工廠般，樓底極高，以大量水泥牆、舊窗框、老扶手為主，是不折不扣的舊唐樓﹔可整體設計卻以新舊融合，西式家具、座地燈、潮氣擺設、充滿藝術感的裸女掛畫……和諧卻不突兀，最注目是高身的吧枱上掛有「鍛鍊身體」的霓虹燈，充滿老香港的本土味。

經他改造，老土的乒乓球室也變成型味 Gin Bar，以世界各地的 Gin 酒為主，有逾 80 款選擇，大部分都是香港罕見，西班牙、英國、美國等，甚至雞尾酒也是清一色的 Gin + Tonic，這裏連 tonic water 也有十多款，帶花香的、具 herbal 味的、極 dry 帶甘的統統有齊，更因應酒體加入檸檬皮、薰衣草條等，各有不同配搭，形成獨一無二的 gintoneria cocktails，讓人眼界大開！酒吧另有 iberico ham、迷迭香烤杏仁等 tapas 小食，用來佐酒一流。

推開斑駁褪色的紅色大門，暗黑的環境下有條長長的樓梯通往地底，耳邊慢慢傳來澎湃的音樂聲和歡笑聲，原來地庫隱藏著了這間喧鬧的 Gin Tonic Bar。

單是 tonic water 也有十多款，來自日本、西班牙、美國等，苦度、飽和度、味道均有不同。