Clipper Lounge

酒店慶祝成立50周年，於餐廳舉行懷舊照片展覽，展出六、七十年代酒店的黑白圖片，包括當年酒店大堂及快船廊的面貌、Christian Dior舉辦過的Fashion Show、員工舊照、平面廣告原稿等等，全部都極具歷史價值。

R de Ruinart香檳：挺易入口，有一份果香，滿有清新的感覺。

眾多海鮮盤：甜蝦不算大隻，但相當爽嫩；海螺則頗厚肉，很新鮮；鮑魚是三者中表現最出色，入口爽彈。

 蝦、蟹腳、小龍蝦、青口

    Suckling pig

三文魚子大大粒，入口油潤，廚師以青瓜替代紫菜，味道更清新又有創意。

驚喜甜品：芝士慕絲餅用上Cream Cheese，故芝士味較淡，不會太膩。

最有驚喜是焦糖燉蛋，蛋滑到不得了，甜度適中。