Prime Rib

由一對年輕夫婦所開。個性十足，獨賣一款美國燒牛肉，且設定在三至四成熟，不能自選生熟度。但水準的確是城中之冠，吃過番尋味。


全店只賣一款牛扒——慢煮slow cook烹調肉眼扒。
美國 Prime Rib低溫慢煮七小時，切開是漂亮的粉紅色，肉汁已慢慢流出，肉質嫩滑帶濃厚肉香，肉汁滲進齒縫間，非常多汁，肉汁豐盈，配搭薯蓉、自家製牛肉汁、辣根汁，想香口可叫老闆煎香外層。