Rustico @Lai Chi Kok

Business Lunch Set Menu 

西班牙白毛豬火腿配特選蜜瓜及沙律

脆炸菠菜及烤雞忌廉球配田園沙律

10安士美國西冷牛扒配烤蔬菜

日本空運魷魚燴墨魚汁西班牙飯

Neighborhood @Central

亞洲五十最佳餐廳榜上有名, 中環有這麼一間不起眼的小餐館，門面低調，地點甚至不在大街上，卻是許多名人、美食家愜意用餐的飯堂，自 2018 年起，連年入選亞洲 50 最佳餐廳榜單。

主廚經營者 David Lai（黎子安）穿著素淨的白色 T-shirt，這是他一貫的穿著，即使在香港餐飲圈具有影響力，做得一手好口碑的菜，也不必彰顯身分。你知道那是他表裡如一的性格，從菜色、氛圍到人物形象，全都不需要排場，這是一個讓人自在吃飯的所在。

鹽焗全雞，拆翅卸腿後與羊肚菌、雞內臟一起焗成飯，竹地雞鮮彈惹味，長米飯酥脆噴香（那鍋巴！），堪稱蛋白質與澱粉結合的最高境界，啟動本能的美味呼叫；法式吐司也是，浸透蛋液的海綿孔隙與香草冰淇淋你儂我儂，飽到頭皮還是忍不住挖一口蘸焦糖醬。

travel_tokyo

 

姜濤HBD 430

 

pica pica @Sheung Wan

 

穴

 

空運即解本鮪藍鰭吞拿魚

cafe JOO @Shatin

韓式大醬炒野菌意粉

Patisserie Jane

紫薯焙茶 / 香芋黑糖麻薯糬 / 紫薯焙茶 

鐵觀音麻糬朱古力 /  芒果椰子/ 抹茶黑豆

茉莉花茶香提 / 檸檬蛋白霜 / 烏龍柚子

法式栗子 / 士多啤梨 / 檸檬蛋白霜 

PAN de PAIN