星期日, 7月 31, 2022

志記鎅木廠

 港府銳意構建「北部都會區」計畫,並積極在新界東北發展收地,而被列入收地範圍內、逾70年歷史的馬草壟志記鎅木廠,近日地政總署正式通知將搬遷限期定為9月13日,並一度指逾期後廠內逾千噸木材不排除悉數運往堆填區棄置,至近日環境及生態局改稱可運往園林廢物回收中心Y.PARK林區轉廢為能。

1948年開始經營走過大半個世紀的志記鎅木廠,命運宛如浮木般飄泊不定,因發展問題先後經歷四度搬遷,其中留在上水古洞馬草壟現址最久,一留便接近40年,在這個面積達到1萬平方呎的空間,志記因應時代轉變,由一間原木加工廠,一變而成專門回收廢棄電線杆、碼頭椿柱或颱風倒塌的斷木,經篩選開鎅後翻新成再生木材,近年還廣招學校、非政府組織或其他私人機構開設木工班,讓巿民親身體驗如何將廢棄木材變成有用的環保家具,從中推廣環保理念,近年最成功的案例便是志記與設計團隊LAAB合作,將2012年因中環灣仔繞道而拆卸的灣仔碼頭近百條防撞木回收翻新成木枱、長凳和茶几櫈,放在屯門污泥處理廠新建園區T-Park「源 · 區」T-Cafe內供遊人使用,成為日本「Good Design Award 2017 Best 100」中唯一一件入圍的香港作品。






巧遇東張西望訪拍攝

灣仔碼頭部分僅餘的防撞木,經翻新美化後成為擺設,放在木廠外圍供遊人鑑賞,木上還保留長期浸泡海水後出現的綠藻或蠔殼殘餘痕跡。

星期日, 7月 24, 2022

L'Amour @Tai Wo

 


Crab Meat Linguine $178
Parma Ham $148
Grilled NZ Lamb $368
Beef Wellington $398

星期五, 7月 08, 2022

nescafe x anson kong



星期六, 7月 02, 2022

Grandma's Scones