happy gathering
星期日, 5月 24, 2009
摩洛哥-Essaouira #36
how great that Essaouira is...........
《紐約時報》選出08年53個必遊地方，其中非洲佔了9個席位，當中包括突尼西亞Tunisia、利比亞Libya、埃及亞歷山大Alexandria、馬拉威共和國Malawi、莫桑比克共和國Mozambique、納米比亞Namibia、非洲吉力馬札羅山Kilimanjaro、阿爾及利亞Algeria及摩洛哥埃索維拉Essaouira。
Essaouira是沿岸的一個城市，去那裡當然是希望一見陽光與海灘 。白色磚牆還有過百隻的海鷗，繞圈子在遊客身旁低飛，好像差一點就與你碰頭了。雖然不能與希臘相比，但我們著實很喜歡這個城市。
Vicky Cristina Barcelona (2008)
Vicky Cristina Barcelona is a 2008 film written and directed by Woody Allen. The film features well-known stars Javier Bardem, Penélope Cruz and Scarlett Johansson, and less-well-known British actress Rebecca Hall.
The plot centers around two American women, Vicky and Cristina, spending a summer in Barcelona, where they meet an artist who is attracted to both of them while still enamored of his mentally and emotionally unstable ex-wife María Elena. The film was shot in Avilés, Barcelona, and Oviedo, and was Allen's fourth consecutive film shot outside of the United States.
大戶屋
這家來自日本、專賣定食的連鎖店，標榜健康的家庭料理，價錢相宜，連加一也不用$100，最重 要是用料好質素佳。 於1958年在東京池袋開業全店所有定食只賣50円，由於價廉物美，分店很快就遍佈全國，數目達205家，連泰國、台灣都有。這店以定食為主打，每客都有前菜、麵豉湯、主菜和飯/烏冬。有三十多款：蠔飯、燒魚、吉列豬扒、雞肉和漢堡，選擇多，平均七八十元一客，既可點定食， 又可單點，彈性十足。
此店對食材很講究，大部分食材選用日本貨。蠔來自廣島、赤魚和花魚等來自阿拉斯加水域、雞肉來自巴西、米飯是真正出產自日本的珍珠米、烏冬和蕎麥麵由日本麵廠製造、雞蛋是吃天然飼料的雞隻所產的、綠茶也是有機的。細節如食水，亦從日本訂來活性炭濾水器，將香港的「硬水」過濾，用來煮食和煲湯，讓味道盡量貼近日本。連廚師也是日本店派來長駐的，出品穩定。
滑蛋豬扒飯肉質鬆化，蛋漿又香又滑溜。炸雞皮脆肉嫩，肉汁滿瀉。燒魚充滿油脂，不會死實。蠔飯內蠔仔不多，只有三隻，但蠔味濃郁，蠔味滲到飯中，聞到都流口水。冷烏冬都是心頭好，以木盤盛載，煙韌彈牙，不比高級日本料理的出品遜色。
Hokkaido Dairy Farm
以超滑蛋治聞名的人氣食店澳洲牛奶公司，多年來都是獨市生意，最近在終於出現挑戰者。和澳洲牛奶公司一樣，她同樣以茶餐為主，蛋治、湯意粉、牛油多士咖啡奶茶，學到似模似樣。不同的是，不少食物用上奶味純淨的北海道牛奶3.6烹調，如蛋治的炒蛋便加了牛奶，軟滑厚身，蛋香和奶香融為一體；還有日本牛奶布甸、牛奶庵列等菜式。但卻沒有人家的招牌燉奶。價錢較貴，每份套餐都要近三十元，但坐得舒服鬆動，無需食完便馬上離座。
不過食物質素，我覺得澳洲牛奶公司強D。
健康全餐 - 火腿雙蛋, 牛油多士, 北海道3.6鮮奶 $30
星期日, 5月 17, 2009
星期五, 5月 15, 2009
my new lovely members
獨一無二TTTTTTT, 仲會撥入兔仔慈善基金, 非常有意思, 去西班牙不能不出現
今次唔係瞓房, 而係瞓聽 (一路瞓, 一路聽), 型爆, 非常細心
極盡之感激
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