星期日, 11月 23, 2008

拉闊音樂第三場

thanks dear lsi for your tickets


王苑之
張繼聰x吳雨霉

王苑之
張繼聰

王苑之x張繼聰

古巨基

吳雨霏

王苑之

古x王x吳x張

星期四, 11月 20, 2008

小白屋

大廚在法國學廚,現在仍在考法國大廚牌。
服務:非常好,由訂位至埋單,員工都很有禮貌。會主動加水,柯打時會介紹食物特色,十足高級餐廳。
環境:裝修簡單,似新派茶餐廳。
上菜速度:非常順暢,由湯至甜品,沒有等的感覺。
dessert 很了得,賣相又掂

凱撒沙律$55

pasta 很了得,入口煙韌


美式生燒豬肋骨$98(需時約30分鐘)- 生燒的,不像大多餐廳為了慳時間會先炸肋骨再燒,骨肉分離,不好食,BBQ sauce 又好味道!

星期二, 11月 18, 2008

麵屋一平安

這店細細,氣氛有點像居酒屋,不論午市和晚市,也有不少日本人來幫襯。拉麵有十多款: 長崎拉麵、豉油拉麵 ... ...。但十個有九個都會點熊本豬骨湯拉麵,原因是這店其中一位股東,是九州「熊本拉麵」的老闆,這豬骨湯拉麵便是依足該店的配方來做,水準極高。

湯底取六七十斤豬骨來熬湯。花上四五個小時,直至濃縮成大半煲。再加上海鹽和特製的蒜蓉油來辟走肉臊味,湯底又濃又油潤。湯底好,麵條亦是以日本麵粉,按照九州當地的配方製成。麵質有彈性,又易吸湯。拉麵出色,但如果只吃拉麵便是損失。因串燒(特別是燒雞皮和牛舌)和 日本薄餅亦不俗。更要留意黑板上的特別推介,還有燒魚乾、熒光魷魚伴芝士這些招牌小吃都不要放過。

叉燒和腩肉也做得極鬆化。


湯底香濃無比,拉麵有彈性。

煲皇@西環

牛頸牛脊牛邊牛翼牛牛鞭牛胸尖,現貨鮮來,即場手切,鮮美得連豉油醬料也不用蘸。客人多是西半山富貴一族,開部車來打邊爐,店子也骨子,兩個鋪位,一個擺小有刺身吧,較靜。一個多大,又有VIP房,夠熱鬧。

沙嗲配牛肉,一向是潮州經典。沙嗲是自家炒製的,仍是沿用舊時的配方,洋、乾、花生醬、沙嗲醬,再加牛油,有香。其實煲皇的鍋底甚多,番茄薯仔冬瓜瑤柱香荽皮蛋藥材醉雞胡椒豬肚海 底椰 … … 多達廿幾三十款。除了牛,其他配料: 新鮮鵝腸、手打芝心丸都有水準。

鮮鵝腸$68條條有膏,灼起來甘香美味。

脆肉鯇魚片


手打4寶丸

黃牌手切牛肉

hurt

立冬之日 草藥手套

Japan gift

thanks the strap from my best friend may

IT 20周年 cont'

surprise gift from Lsi. i like it much.

星期日, 11月 16, 2008

聖誕籃

Supreme 聖誕禮籃$10,888 - 以朱古力、酒和餐具為主。

星期日, 11月 09, 2008

麥當熊 2008

「麥當勞世界兒童日熊bearbear」由劉德華、陳奕迅、容祖兒、林海峰及葛民輝親自設計,熊bearbear義賣得來的善款將會用作捐助「麥當勞叔叔之家」用途。
葛民輝

陳奕迅

容祖兒
劉德華

林海峰

AVENDA Holiday 08 Well-being Show

employ 1,282 Nepali women & men

星期日, 11月 02, 2008

agnes b. LA LOGGIA grand opening - day

Oct 25正值35周年,將agnes b. 9大精華放入於中環15,000 呎空間,不只是IFC最大店,更是agnes b. 全球首一站式旗艦店。
門口

Fleuriste - 特色是獨家賣以黑畫紙包紮的法國地道包法鮮花。


Femme 比男裝範圍大。

Le Pain Grille 分cafe、餐廳及Wine Bar 3 部分,cafe有24個座位,蛋糕清一色$28、咖啡由$18至$38,加上有天窗滲陽光落,感覺更正!

Delices 首設座位有齊28款方形朱古力,更正有小圓供客人慢慢坐度食!

店員稱全港最齊袋款在此旗艦。

sport b.

La Maison Sur Leau

15,000 呎全景

首增露台

Le Pain Grille 首有bar,分Private Room、Main Dining Room、露台及首增的Wine Bar。

Femme 試身對開打造了一個擁有亭台樓閣的小花園。